中央空调保养需要注意以下事项：

1. 定期清洗和保养中央空调的冷凝器、蒸发器和散热器等关键部件，确保它们的正常运行和散热效果。
2. 定期检查中央空调的电气控制系统，包括电源、控制开关、传感器等，确保其正常工作，防止因电气故障导致运行异常。
3. 定期检查中央空调的压缩机和冷媒系统，确保其正常工作，防止因压缩机故障或冷媒泄漏导致运行异常。
4. 定期检查中央空调的排水系统，包括排水管道、排水泵等，确保其正常工作，防止因排水系统故障导致漏水或排水不畅。
5. 定期检查中央空调的过滤器，包括空气过滤器和冷却水过滤器等，确保其清洁和正常工作，防止因过滤器堵塞导致运行异常。
6. 定期检查中央空调的控制系统，包括温度控制、湿度控制、压力控制等，确保其正常工作，防止因控制系统故障导致运行异常。
7. 定期检查中央空调的电源线和电缆，确保其正常工作，防止因电源线或电缆老化或损坏导致运行异常。
8. 定期检查中央空调的通风系统，包括风机、风道等，确保其正常工作，防止因通风系统故障导致风量不足或运行异常。
9. 定期检查中央空调的控制系统软件和硬件，包括PLC、传感器、执行器等，确保其正常工作，防止因控制系统软件或硬件故障导致运行异常。
10. 定期对中央空调进行全面的检查和维护，包括清洗、更换零部件、调整参数等，确保其正常运行和延长使用寿命。

总之，中央空调保养需要注意多个方面的事项，包括关键部件的清洗和保养、电气控制系统的检查、压缩机和冷媒系统的检查、排水系统的检查、过滤器的检查、控制系统的检查、电源线和电缆的检查、通风系统的检查、控制系统软件和硬件的检查以及全面的检查和维护等。只有做好这些保养工作，才能确保中央空调的正常运行和使用寿命。